▷양파=양파에는케르세틴이라는 항산화 영양소가 있어 다이어트에 효과적이다.

케르세틴은 중성지방과 콜레스테롤 등 체내 지질을 분해해 체외로 배출한다.

양파의 매운맛을 내는 황화알릴 성분은 혈당을 낮추는 인슐린의 분비를 촉진해 당뇨병 예방에도 도움이 된다.

특히 양파를 기름에 볶아 익혀 먹으면.

사과에는케르세틴성분이 많이 들어있어 피부 노화를 막으며, 몸이 쇠약해지는 것도 예방한다.

사과껍질에는 식이섬유인 펙틴이 풍부해 껍질째 먹으면 변비 예방에도 효과적이다.

루콜라에는 베타카로틴이 풍부하다.

베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환돼 시력 보호, 면역력 증진 등에 도움 된다.

‘케르세틴’이라는 페놀 성분이 두통을 유발한다는 연구 결과가 나왔다.

그동안 레드와인을 마신 후 두통이 오는 원인으로 황화합물(아황산염)과.

미국 캘리포니아대 데이비스캠퍼스 앤드루 워터하우스 교수, 아프로미타 데비 박사 공동 연구팀은케르세틴및 관련 화합물 샘플과 아세트알데히드 분해.

양파 양파에는 프롤린과케르세틴이라는 강력한 항산화 물질이 들어 있다.

특히케르세틴은 염증을 줄이고, 심혈관에 좋다.

마포에피트어바닉

양파를 끓는 국물에 넣으면 국물의 맛이 깊어지며, 양파 속 프락탄 성분이 장내 유익균을 자극해 소화를 돕는다.

양파는 라면이 끓기 시작할 때 넣어 5분 정도 끓여서 양파의 풍미를.

또한, 사과 속케르세틴성분은 피부 노화를 막고, 신체 쇠약을 예방하는 데 기여한다.

샤인머스캣은 수분과 칼륨이 풍부한 과일로, 80% 이상이 수분으로 구성돼 있다.

아미노산과 유기산도 많이 함유돼 있어 피로 회복에 좋다.

포도 껍질에는 강력한 항산화물질인 탄닌이 있어 해독과 살균 작용을 한다.

또 사과 속 ‘케르세틴’ 성분은 피부 노화를 막고, 몸의 쇠약해지는 것도 예방한다.

▷샤인머스캣=샤인머스캣은 수분과 칼륨이 풍부하게 들어 있는 과일이다.

80% 이상이 수분으로 구성돼 있다.

또, 아미노산과 새콤한 맛을 내는 유기산도 많이 함유돼 있어 피로 회복에 좋다.

한편, 포도의 항산화 성분은 대부분.

또 사과 속 ‘케르세틴’ 성분은 피부 노화를 막고, 몸의 쇠약해지는 것도 예방한다.

▷로메인=상추보다 쓴맛이 덜하고 특유의 고소한 맛과 아삭한 식감, 그리고 비타민 C가 풍부한 채소다.

우리 몸은 칼슘이 부족하면 식욕이 증가돼 부족한 칼슘을 채우려 하는데, 이때 뇌는 음식을 섭취하라는.

세포를 표적으로 삼아 제거할 수 있는 약물이 시험되고 있으며, 몇몇은 최근 초기 단계의 인체 실험에 들어갔다.

암 치료제인 다사티닙(dasatinib)과 과일과 채소에 자연적으로 존재하는 영양소인케르세틴(quercetin)을 조합하면 늙은 쥐의 염증을 줄이고 대사 기능을 개선하는 것으로 밝혀졌다.

최근 인체 및 동물실험을 통해 각종 건강 효과를 기대할 수 있는 식품 속 성분으로 '케르세틴'이 떠오르고 있다.

미국 건강의학매체 '헬스라인'에 따르면.

항산화제인케르세틴은 식물화합물인 '플라보노이드'에 속하는 천연색소다.

과일·채소·곡물 등에 풍부하게 함유돼 있다.

특히 껍질에 많이 들어 있다.

사과 속케르세틴성분은 피부 노화를 막고, 몸이 쇠약해지는 것을 예방한다.

또 아침에 사과를 먹으면 장이 자극받아 대변 보는 게 수월해질 수 있다.

특히 사과를 껍질째 먹으면 변비 예방에 도움이 된다.

사과껍질에는 식이섬유인 펙틴이 풍부하기 때문이다.

펙틴은 장내에 유산균을 많이 만든 다음, 변을 통해.