연구팀은 연구 시작 시점에 치매가 없고 평균 연령 49세인 13만3771명을 최대 43년 동안 추적관찰했다.

연구 대상자 중 연구 기간에 치매에 걸린 사람은 1만1173명이었다.

연구 대상자들은 2∼4년마다 자신이 무엇을 얼마나 자주 먹고 있는지 음식 일기를 작성했다.

연구팀은가공육1인분을 3온스(약 85g)로 보고.

붉은육류와가공육을 많이 섭취하면 치매 위험이 최대 13% 높아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

지난 11일(현지시각) 미국 하버드대 의대·보건대학원 연구팀은 미국신경학회 '신경학' 저널 온라인판을 통해 13만여명을 43년 동안 추적관찰한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.

연구팀은 ‘간호사 건강 연구’.

이들의 식단과 건강 데이터는 최장 43년간 추적관찰됐으며, 데이터는 2~4년마다 업데이트되었다.

추적 기간 동안 치매 진단을 받은 참가자는 1만 1173명이었다.

분석 결과 하루 평균 적색육(가공육포함) 섭취량이 21g 이상인 사람은 8.

6g 이하로 섭취한 사람에 비해 치매 발병 위험이 13% 높았다.

연구팀은 13만3771명(평균연령 49세)의 식단과 건강정보 데이터를 최대 43년간 추적관찰해 이 같은 연구 결과를 확인했다.

반면 견과류와 콩류, 생선 등을 먹으면 치매 위험이 20% 낮아지는 것으로 나타났다.

가공육을 포함한 적색육 섭취량이 하루 평균 21g 이상인 사람은 8.

6g 이하인 사람에 비해 치매 발병.

이에 연구팀은 치매를 진단받은 병력이 없는 평균 나이 49세의 참여자 약 133,000명을 대상으로 2~4년마다 식사 일기를 작성하게 하면서 최대 43년간 경과를관찰했다.

참여자들은가공육섭취량에 따라 ‘섭취량 적음(하루 평균 0.

1인분 미만의가공육섭취)’, ‘섭취량 중간(하루 평균 0.

데이터는 2~4년마다 업데이트됐으며, 참가자들의 일반적인 식단과 구체적인 건강정보가 포함됐다.

참가자 중 추적 기간에 치매 진단을 받은 사람은 모두 1만1173명이었다.

연구 결과 적색육 1회 섭취량 86g(3oz)을 기준으로 할 때,가공육을 포함한 적색육 섭취량이 하루 평균 21ｇ 이상인 사람은.

데이터에는 참가자들의 일반적인 식단과 상세한 건강정보가 포함돼 있다.

참가자 중 추적 기간에 치매 진단을 받은 사람은 모두 1만1173명이었다.

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적색육 1회 섭취량 86ｇ을 기준으로 할 때,가공육을 포함한 적색육 섭취량이 하루 평균 21ｇ 이상인 사람은 8.

6ｇ 이하인 사람에 비해 치매.

연구팀은 미국 간호사 건강연구(NHS)와 건강 전문가 추적연구(HPFS) 등에 참여한 13만 3771명의 식단과 건강정보 데이터를 최장 43년간 추적관찰했다.

이들 중 추적 기간에 치매 진단을 받은 사람은 모두 1만 1173명이었다.

가공되지 않은 적색육과가공육모두 치매와 인지 기능에 안 좋은 영향을 미쳤다.

미국 하버드대 의대·보건대학원 연구팀은 13만여 명을 43년 동안 추적관찰한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.

연구 결과에 따르면 붉은육류가공육을 많이 섭취하는 나쁜 식습관을 버리지 못하면 치매에 걸릴 위험이 최대 13% 높아지는 것으로 나타났다.

그러나 가공된 붉은육류 대신 견과류, 콩류.

이 데이터에는 참가자들의 일반적인 식단 및 상세한 건강 정보가 포함돼 있으며 2~4년마다 업데이트됐다.

참가자 중 추적 기간에 치매 진단을 받은 사람은 모두 1만 1173명이었다.

그 결과, 적색육 1회 섭취량 86g(3oz)을 기준으로가공육을 포함한 적색육 섭취량이 하루 평균 21ｇ 이상인.